Покупаешь рибай и жаришь на гриле/сковороде-гриль, идеальный вариант (особенно под бутылку красного)

SunKitten, о, спасибо за идею. Как раз думала купить сковороду-гриль. И бутылку красного уже припасла. А можно поподробнее рецепт?

Валентина~, просто мясо. Сполоснуть, промакнуть (бумажным полотенцем), смазать растительным маслом, почти втирая его, и обжаривать по 1-1,5 минуты с каждой стороны, до нужной степени прожарки (по 1 минуте - rare, по 2 - medium rare/medium И так далее), тут уже по ощущениям.
У меня с нг тефалевский оптигриль, он сам степень прожарки определяет.

SunKitten, отлично, попробую) Сегодня купила сковородку-гриль и мясо)
А оптигриль вообще хорошая штука, стоит того?

Валентина~, если любишь мясо-рыбу-сосиски-овощи гриль, то просто супер. Мы жарим часто стейки из мяса или тунца, и это прекрасно, овощи поджариваем, делали горячие бутерброды одно время, правда, быстро надоело.

Валентина~, а где это он так отдыхает? Плох, конечно, когда мясо не дают. Мне тоже без мяса тяжело.
Уже поняла, что котлеты/курица/индейка/лазанья/пицца/пироги/салат и т.п нормальными мясными блюдами не считаются и не устроят.Хм, а что с ними не так? Обожаю все, что ты перечислила) А ж слюнки потекли.

SunKitten, по твоему рецепту мясо приготовила, правда масло ещё с приправой для мяса смешала ещё, неплохо получилось, нужный эффект произвело) Спасибо)
По поводу оптигриля с мужем состоялся примерно такой диалог:
- Ты купила новую сковородку?
- Да, и это гриль-сковородка!
- Отлично.
- А вот есть ещё оптигрили специальные...
- А что это?
- Ну гриль... Чтобы мясо всякое готовить. Как бы объяснить... Типа как вафельница, но гриль!
- Да, кстати, вафли можно бы приготовить!

Буду пока сковородку осваивать, а потом может и на гриль решусь. Всё же он недешевый.

Kit, в Новгородской области. Я так понимаю, что мясные блюда там были, но больше всякие котлеты и тефтели, и ему не нравились. Да и вообще всё было не очень вкусно. Сама я не пробовала конечно, но верю. Тоже на море ездили в августе-сентябре, и вроде по списку блюд в меню всё нормально, и выглядит неплохо. Но на деле как-то не очень. Всё какое-то сухое, либо слишком острое, либо безвкусное, либо ещё чего. Есть можно, но без восторга)
Так Валера обычно тоже ест всё перечисленное, но изголодался. Я сперва вообще думала, что приезжает он в 10 вечера примерно, и уже ужинать будет поздно. Максимум там приготовить салат или пирог испечь. Потом у нас состоялся такой разговор:
- Ты часов в десять приедешь? Для ужина наверно уже поздно?
- Нет, не поздно! От куска мяса точно не откажусь! Тут плохо кормят!
- Ну, могу курицу с картошкой запечь тогда.
- Нет, лучше мясо.
- Ну ок, придумаю что-нибудь.
- Ладно. Потом ещё позвоню, а то я в магазин иду.
- Хех. В продуктовый за мясом что ли?
- Да, хочу тушенки купить, хоть сегодня поем!

Стало понятно, что реально нужно красное мясо)

Валентина~, ага, дорогущий. Мы с мужем себе на прошлый нг подарили, но у нас в семье все любители.

Валентина~, а, он там в санатории?
Вообще знаю, что в столовых плохо кормят, так что неудивительно, что он так соскучился по хорошему мясу.
Я вот помню, когда на море был шведский стол, то там офигенно готовили. В другой раз в Затоке готовили обычную еду и она была мерзкая даже. Пришлось ходить кушать в кафе.
Удалось его накормить?

Kit, ага, там ещё небось с диетическим уклоном кухня была) Ну и так я попробовала пирожок, который он оттуда привез с собой - действительно не особо вкусно, хотя вроде пирожок с мясом и рисом.
Да, всякое бывает. Иногда вкусно кормят, иногда нет. Не угадаешь.
А накормить удалось, всё окей. Я ещё замороженные круассаны купила, их выпекла. Тоже понравились всё же)